Pokud jde o hovězí maso, je tu jedna otázka, na kterou všichni chceme mít odpověď.
Krmení trávou nebo Krmení obilím? Typ krmiva je obvykle uveden na etiketě, ale pro mnoho z nás je stále velký
otazník, jak to ovlivňuje kvalitu a chuť masa a které si vybrat.
Aby byl skot klasifikován jako krmený obilím, musí být krmen stravou na bázi obilí po dobu 50 až 120 dní před porážkou, života který prožilo na volné pastvině.
Hovězí maso ze skotu krmeného trávou. Tráva tvoří většinu krmiva pro zvířata, mohou být krmena také obilím jako doplněk stravy, když jsou pastviny chudé.
je to prostě věc osobních preferencí. Pokud chcete, aby vaše maso mělo více mramorování, pravděpodobně si užijete chuť hovězího dokrmeného obilím, ale pokud se vám líbí představa dobytka chovaného na přírodních pastvinách, pak je Grass-fed pro vás. Pokud se vám líbí obojí, je to výhra! Na hovězím si pochutnáte bez ohledu na to, co si vyberete!