Podrobnosti: Napsal Daniel Jeřábek; Kategorie: Vinný lístek; Zveřejněno: 24. leden 2023; Zobrazení: 20

Springer Skale

Podle Vivino je Top 3% of wines in The World www.vivino.com

Země původu: Česká republika
Cabernet Sauvignon, Merlot, Svatovavřinecké Zrání: víno zrálo 18 měsíců ve francouzských barikových sudech prémiové kvality
Vinařství: Springer
Zb.cukr 1,6g/l
Kyseliny 5,0g/l
Objem láhve: 0,75 l
Obsah alkoholu:13,5% obj.

980,-

více

Podrobnosti: Napsal Daniel Jeřábek; Kategorie: Steaky; Zveřejněno: 7. listopad 2024; Zobrazení: 26

Foto je ilustrační pro předsatvu řezu

Club steak Red+White

Wet aging (Mokré zrání)

Plemeno: Hereford - Simmental

Vítěz nejlepši Rib-eye roku 2024 podle World Steak Challenge

Clubsteak Platinum collection Red + White, z něhož je steak připravován, je maso pocházející z krčního hřebce a žebra dobytka. Jen jedno z deseti kusů skotu má tu čest být vybráno pro označení pečetí kvality RED + WHITE. Toto označení zaručuje, že jde o hovězí maso s vysokým stupněm mramorování, konkrétně BMS 4+

Váha od 0,6 Kg do 0,7 Kg min doba přípravy 40 min

100 g 250,-

Podrobnosti: Napsal Daniel Jeřábek; Kategorie: Steaky; Zveřejněno: 7. září 2023; Zobrazení: 50

Foto je ilustrační pro předsatvu řezu

Rib eye s kostí Sashi- AAA

Dry aging (Suché zrání)+45

Plemeno: Ayrshire

Sashi Beef Ribeye steak, z krčního hřebce a žebra dobytka pochází z hovězího skotu Ayrshire chovaného na trávě ve Finsku. Bez antibiotik a hormonů je toto maso skutečným klenotem pro milovníky masa.
SASHI-AAA – Stupeň mramorování: podle Kobeho stupnice: 6-10.

Váha od 0,5 Kg do 1 Kg

100 g 260,-