Rib-eye s kostí USDA Prime
Plemeno: Black Angus
Rib-eye z Creekstone Farms je nejlepši Rib-eye severní Ameriky roku 2023 podle World Steak Challenge
Black Angus
Váha od 0,8 Kg do 0.8 Kg min doba přípravy 40 min
100 g 310,-
Cowboy Steak Red+White
Plemeno: Hereford - Simmental
Ribeye steak Platinum collection Red + White, z něhož je cowboy steak připravován, je maso pocházející z krčního hřebce a žebra dobytka. Jen jedno z deseti kusů skotu má tu čest být vybráno pro označení pečetí kvality RED + WHITE. Toto označení zaručuje, že jde o hovězí maso s vysokým stupněm mramorování, konkrétně BMS 4+
Váha od 0,8 Kg do 1,3 Kg min doba přípravy 40 min
100 g 260,-
Rib eye Choco
Plemeno: Ayrshire
Ribeye steak Sashi Choco steak je maso pocházející z vysokého roštěnce. Sashi Choco je však zároveň vzácným a přísně limitovaným pokladem. Jeho vývoj zahrnuje přirozený chov s bohatým množstvím trávy bohaté na bílkoviny a denní dávku čokolády. A ano, čtete správně! Krmení kvalitní čokoládou nejenom dává masu jeho název, ale také dodává unikátní, intenzivní aroma a tmavší zbarvení.
Váha od 0,5 Kg do 1 Kg
100 g 210,-
Striploin Choco
Plemeno: Ayrshire
Striploin Sashi Choco steak je maso pocházející z nízkého roštěnce. Sashi Choco je však zároveň vzácným a přísně limitovaným pokladem. Jeho vývoj zahrnuje přirozený chov s bohatým množstvím trávy bohaté na bílkoviny a denní dávku čokolády. A ano, čtete správně! Krmení kvalitní čokoládou nejenom dává masu jeho název, ale také dodává unikátní, intenzivní aroma a tmavší zbarvení.
Váha od 0,5 Kg do 1 Kg
100 g 210,-
Club steak Bavaria
Plemeno: Bavaria (bavorák)
Bavorák je plemeno skotu typické pro Německo, zejména Bavorsko. Zvláštností tohoto plemene je péče věnovaná zvířatům při chovu. Tradičně je bavorák krmen také Grass Fed, bez živočišné moučky a především bez anabolických látek. Tento skot se smí pást venku, takže může na svém stanovišti zdravě a harmonicky růst. Výsledkem je extrémně měkké a chutné maso.
Váha od 1 Kg do 2,5 Kg min doba přípravy 40 min
100 g 240,-
Club steak Chianina
Plemeno: Chianina (kianina)
Maso Chianina je nejen libové, ale je to také nejlibovější druh hovězího masa s obsahem tuku 2 % a extrémně jemným mramorováním. Vnější tuková vrstva umožňuje, aby maso bylo měkké s odstínem hnědé na vnější části
Váha od 0,6 Kg do 0,7 Kg min doba přípravy 40 min